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1、本书是“服务的细节”系列丛书的第132本。 2、作者胜田耕司曾是日本麒麟啤酒公司的传奇人物,四次荣获社长奖,现在是日本知名餐饮店顾问,常年扎根餐饮一线,从上市公司到街头小吃店遍布他的足迹,目前帮助了3000家店起死回生。他对餐饮店经营细节的把控非常有趣,让人有眼前一亮、跃跃欲试的感觉。 3、餐饮行业而言,本书的作用其实是一些方向上的指引和刻板印象的突破,细节非常扎实。
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本专著依托作者多年研究成果,除了总结前人理论外,通过田野调查汇聚了多个极具代表性的乡村旅游文化创意发展案例,有助于各地方按图索骥,制定适合自身情况的乡村旅游发展路径。
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中国酒店业智能化新技术体验与应用研究 华中科技大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本研究采用科学的研究方法系统的梳理了智能化新技术在酒店业的应用现状及消费则体验,将助力文旅部《“十四五”文化和旅游科技创新规划》指出的“科技全面融入文化和旅游生 产和消费各环节,全面赋能内容生产创新、产品和业态创新、商业模式创新等各领域”。研究成果有利于解决新一轮科技革命重构文化和旅游服务模式、经营模式和发展模式而对文化和旅游业提出的新的挑战,可以引导住宿业经营者以及其它领域的服务商根据消费者偏好合理配置智能化无接触服务和人工服务,提升服务质量和企业效益,同时可以为政府决策部门提供导向,优化高品质旅游供给结构的重点任务。
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